brak zdjęcia
Szkolenia dla wszystkich zajmujących się cukiernictwem
Kategoria: Nauka / Kursy Językowe Dodane: 2016-04-28

HACCP dla cukierni to cykl specjalistycznych szkoleń, przeznaczonych dla pracowników zajmujących się produkcją ciast i deserów w cukierniach, jak również dla osób, które zajmują się sprzedażą artykułów cukierniczych w cukierniach i kawiarniach. Profesjonalne szkolenia organizowane są przez firmę HACCP Online z Warszawy. W przypadku cukierni istnieje wiele punktów krytycznych, w których żywność może być źle przechowywana lub nieodpowiednio zabezpieczona przed działaniem temperatury, bakterii czy owadów. Niezwykle groźne są na przykład lody, zwłaszcza w maszynach do ich robienia na miejscu. Stosowanie się do zasad HACCP dla cukierni pozwala uniknąć wszelakich zagrożeń, mogących doprowadzić do masowych zatruć. Mogą one powstać na skutek niewłaściwego oczyszczenia maszyny do lodów, a także na skutek złego ustawienia temperatury. Poza tym bardzo ważne jest także przechowywanie surowców, takich jak mleko i śmietanki, które wymagają odpowiednich warunków chłodniczych.

Określ problem





Przeczytaj też:

Zaplecze instruktażowe dla gastronomii
Zaplecze instruktażowe dla gastronomii

Cukiernia to miejsce, w którym powstają słodkości takie jak ciasta i ciasteczka, które później trafiają do masowej sprzedaży. Aby spożywanie ich przez konsumenta było w pełni bezpieczne, to ich produkcja powi...

Szkolenia dla wszystkich zajmujących się cukiernictwem
Szkolenia dla wszystkich zajmujących się cukiernictwem

HACCP dla cukierni to cykl specjalistycznych szkoleń, przeznaczonych dla pracowników zajmujących się produkcją ciast i deserów w cukierniach, jak również dla osób, które zajmują się sprzedażą artykułów cu...

Najlepsze liceum w mieście! Sprawdź sam!
Najlepsze liceum w mieście! Sprawdź sam!

Ukończyłeś gimnazjum i nie wiesz, jaką szkołę wybrać? Dziś, kiedy tego typu placówek jest naprawdę dużo, trudno jest wybrać odpowiednią placówkę dla siebie. Jednak jeśli chcesz uczyć się w jednej z najl...

Dzięki komu w szkołach pojawiają się multimedia?
Dzięki komu w szkołach pojawiają się multimedia?

Dzisiejsze szkoły podstawowe, średnie oraz policealne prezentują się o niebo lepiej od tych z lat dziewięćdziesiątych, ponieważ dostają od samorządów oraz państwa polskiego, większe pieniądze na wyposażeni...

Co dalej  robić po szkole średniej?
Co dalej robić po szkole średniej?

Szkoła średnia to czas, kiedy wielu młodych ludzi zastanawia się nad przyszłością, nad tym, co będą robić za parę lat, gdzie będą pracować i co w życiu uda im się osiągnąć. Niektórzy mają jasno sprec...